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爆浆蓝莓布朗尼蛋糕的做法

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爆浆蓝莓布朗尼蛋糕

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不用打发的蛋糕简单易操作一起来试试吧，是最容易上手的，分享给大家

食材清单加入采购清单

30~60分钟

巧克力碎 2块德芙士力架

、

黄油 110克

、

泡打粉（含膨松剂） 7克

、

低筋面粉 110克

、

淡奶油 6克

、

鸡蛋液 2个鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
巧克力切成碎，隔碗加热水融化巧克力碎，用勺子不停的搅拌，巧克力融化之后再加入黄油不停的在搅拌，成为糊状
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋液分三次加入
步骤3/7 点击查看大图
加入淡奶油适量，搅拌，加入低筋面粉，泡打粉搅成浓稠状（淡奶油超市可以买到）
步骤4/7 点击查看大图
倒入锡纸盒中，（备注：最好是到入马芬蛋糕的模具中烤制出效果会更好，因为家里没有模具所以我就用锡纸盒代替）表面撒上蓝莓，核桃碎。表面的食材根据自己的喜好添加
步骤5/7 点击查看大图
放入预热好的烤箱上下火180度，40分钟，由于每家烤箱功率不一样，大家一定要根据自家的烤箱情况去掌握烤制的时间，我给出的数据只是仅供参考，不能完全参照我的烤制时间。
步骤6/7 点击查看大图
观察当蛋糕隆起状态，及时取出，不能烤的太干了
最后一步点击查看大图
出炉的蛋糕就好了

小贴士

巧克力本身就含有糖的成分，所以不需要加糖，如果采用预拌粉做出来口感会更好，由于预拌粉家庭用的少就换成了低筋面粉，加淡奶油是增加蛋糕口感的香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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