春日艾糍
艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，有散寒除湿的功效，可用于风湿性关节炎﹑头风﹑月内风、女性虚寒等。 艾草入肝脾经、肝藏血、脾统血，则其辛行气血、温通散寒、苦可坚阴，能暖气血而温经脉，具有温经止血之功，故可用治虚寒性等多种出血病证。
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步骤1/8
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艾叶摘下嫩芽洗净
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步骤2/8
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锅里放水烧开加入5克食用碱，放入洗净的艾叶煮烂
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步骤3/8
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500克糯米粉和150克玉米淀粉搅拌均匀
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步骤4/8
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煮好的艾叶用破壁机搅碎加入糯米中，揉成面团
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步骤5/8
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把面团分成小块捏成窝窝状放入芝麻花生糖包好
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步骤6/8
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包好的艾糍
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步骤7/8
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锅里放入足够的水烧开放入艾糍煮至浮起，在煮三分钟左右捞起
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最后一步
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煮好的艾糍稍微晾凉！用油抹在每个艾糍上面！预防沾连在一起！吃的时候随时蒸热
煮艾叶放食用碱可以保持艾叶的绿色！
用水煮出来的艾糍颜色会更加鲜绿好看！蒸出来的艾糍颜色会变黑哦！
做艾糍加入玉米淀粉口感会更Q弹哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-20
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