甜酱豆腐烧平鱼
【4-271】 这是一个冷冻翻到盒煎鱼相册找出过程图的故事……我可是真能囤啊(各种意义上的能囤 ----- 2020.3.19
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步骤1/11
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先比着菜谱【姜酒酱糖醋镜鱼】前两步把鱼收拾干净腌上味儿
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步骤2/11
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肚子里的葱姜挑出来扔掉,温柔扔到淀粉面粉混合粉里打个滚
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步骤3/11
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抖搂抖搂干粉码到提前烧热加过油的平底锅/电饼铛里
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步骤4/11
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中小火煎到刀口开花两面黄,关火挪出去直接吃/晾凉装好冻起来/搁旁边等着先
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步骤5/11
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锅烧热扔猪油,晃锅化油扔上提前统一好队形的姜蒜胡萝贝
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步骤6/11
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小火煎香随便划拉两下,根据鱼量和个人喜好淋酒加酱扔豆豉
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步骤7/11
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咔咔翻匀加水点糖/水兑雪碧,放上之前收拾好的鱼,总水量差不多能跟鱼齐平就行
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步骤8/11
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中火煮开舀点儿汤尝尝小心烫,根据个人口味补盐或者补生抽,顺手撒点胡椒粉
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步骤9/11
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味道合适了扔上把提前跟姜蒜胡萝卜统一好队形的油炸豆腐,抬锅晃匀咕嘟到自己喜欢的程度
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步骤10/11
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关火挪出锅趁热撒把小葱叶礼貌性欣赏两圈就可以吃啦
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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