金针菇豆腐汤
我女儿特别喜欢吃金针菇,但是不爱吃豆腐,我就用金针菇和豆腐做了这道汤,特别的好喝!!很适合老人和孩子!!
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步骤1/7
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首先第一步,锅里添水烧开备用!!然后准备好以上食材!!如图所示!!食材的量可根据大家的情况而定!
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步骤2/7
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水开以后放入西红柿丁,和金针菇丝,开锅煮两三分钟!
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步骤3/7
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倒入豆腐!!
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步骤4/7
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倒入豆腐开锅以后煮一分钟,倒入鸡蛋液!!
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步骤5/7
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倒入蛋液后,小火慢煮,分别放入调味品,生抽,盐,鸡精,十三香,少许即可!!
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步骤6/7
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最后关键就是,调一碗淀粉汁开大火,开锅后倒入,开锅后煮至汤变浓稠即可关火,最后点上几滴香油完美收官了!!
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最后一步
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完美成品!!
小提示,这道汤的关键,就是最后的那碗淀粉汁,不要调的太浓稠了,如果你掌握不好计量比例,那就宁肯少放淀粉,也不要放多了,要不然,汤熬出来会特别浓稠,!!大家还可以根据个人喜好放点儿虾皮和紫菜,个人觉得有鸡蛋的汤,放虾皮的话,会特别的腥,所以我没有放!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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