青蒜香干炒红虾
这个季节就要多吃一些有滋有味的美食,一是饱口福,而是增加营养,让家人的身体健健康康,快快乐乐的哟……
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步骤1/18
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/18
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香干洗净切片,姜切丝。
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步骤3/18
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蒜苗摘洗干净后切段,小红辣椒切碎,红虾去虾线虾须。
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步骤4/18
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锅烧热后倒入花生油烧热,放入香干煎至两面金黄色盛出备用。
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步骤5/18
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继续用锅中的底油,放入红虾开始煎制。
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步骤6/18
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煎至红虾出虾油,盛出备用。
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步骤7/18
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剩下的底油,先爆香姜丝,再放入蒜苗的茎杆,大火快速翻炒均匀。
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步骤8/18
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先加入十三香调味。
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步骤9/18
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再加入适量的盐调味。
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步骤10/18
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加入生抽调味调色。
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步骤11/18
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大火翻炒至蒜苗茎断生变软。
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步骤12/18
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加入煎好的香干和红虾。
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步骤13/18
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大火翻炒均匀后,加入剩下什么叶和小红辣椒。
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步骤14/18
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加入鸡精增加口感。
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步骤15/18
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大火快速翻炒均匀即可关火。
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步骤16/18
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鲜香味浓郁,好吃到哭。
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步骤17/18
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吃上一口超级过瘾,上桌就秒光。
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最后一步
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成品
此小炒适合用大火翻炒烹饪,没有红虾换成其它的虾也是可以的哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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