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青蒜香干炒红虾的做法

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青蒜香干炒红虾

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这个季节就要多吃一些有滋有味的美食，一是饱口福，而是增加营养，让家人的身体健健康康，快快乐乐的哟……

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香干 8片

、

青蒜 250克

、

红虾 150克

、

姜 2片

、

小红辣椒 1g

、

十三香 1k

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

鸡精 1克

、

花生油 30克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/18 点击查看大图
香干洗净切片，姜切丝。
步骤3/18 点击查看大图
蒜苗摘洗干净后切段，小红辣椒切碎，红虾去虾线虾须。
步骤4/18 点击查看大图
锅烧热后倒入花生油烧热，放入香干煎至两面金黄色盛出备用。
步骤5/18 点击查看大图
继续用锅中的底油，放入红虾开始煎制。
步骤6/18 点击查看大图
煎至红虾出虾油，盛出备用。
步骤7/18 点击查看大图
剩下的底油，先爆香姜丝，再放入蒜苗的茎杆，大火快速翻炒均匀。
步骤8/18 点击查看大图
先加入十三香调味。
步骤9/18 点击查看大图
再加入适量的盐调味。
步骤10/18 点击查看大图
加入生抽调味调色。
步骤11/18 点击查看大图
大火翻炒至蒜苗茎断生变软。
步骤12/18 点击查看大图
加入煎好的香干和红虾。
步骤13/18 点击查看大图
大火翻炒均匀后，加入剩下什么叶和小红辣椒。
步骤14/18 点击查看大图
加入鸡精增加口感。
步骤15/18 点击查看大图
大火快速翻炒均匀即可关火。
步骤16/18 点击查看大图
鲜香味浓郁，好吃到哭。
步骤17/18 点击查看大图
吃上一口超级过瘾，上桌就秒光。
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成品

小贴士

此小炒适合用大火翻炒烹饪，没有红虾换成其它的虾也是可以的哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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