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鲜嫩无比的蒸肉饼的做法

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鲜嫩无比的蒸肉饼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

葱 2根

、

淀粉 2勺

、

黑胡椒粉适量

、

五花肉 200克

、

新鲜香菇 100克

、

泡发木耳 100克

、

生姜 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉剁成肉末
步骤2/9 点击查看大图
香菇切碎
步骤3/9 点击查看大图
提前泡发木耳
步骤4/9 点击查看大图
木耳切碎，增加肉饼的爽脆口感
步骤5/9 点击查看大图
将香菇、木耳、肉末、生姜加两勺生粉，搅匀
步骤6/9 点击查看大图
加适量盐
步骤7/9 点击查看大图
再加点花生油，搅匀后平铺于盘子（用盘子蒸，受热均匀，容易熟）
步骤8/9 点击查看大图
再盖上盘子，以免蒸馏水进入装肉饼的盘子，影响口感
最后一步点击查看大图
水烧开蒸10分钟，撒上葱花，起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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