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网红美食：雪花酥

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超甜芋圆
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
棉花糖 160克
、
黄油 45克
、
全脂奶粉 45克
、
坚果 80克
、
蔓越莓干 50克
、
脆性饼干 170克
、
冻干草莓 50克
烹饪步骤
小贴士

1⃣️一定要全程小火，不然容易糊 2⃣️用不粘锅、硅胶铲、硅油纸等不粘的厨具来操作 3⃣️软化时用按压+翻拌的手法，软化速度更快 4⃣️黄油越多越软，棉花糖炒的越久越硬，奶粉越多越硬，可以根据自己的喜好来增减材料 5⃣️如果不喜欢太甜的口味，可以加2g盐，或者用无糖棉花糖 6⃣️材料提前准备好，提前烤盘上铺硅油纸，撒上奶粉，避免操作时手忙脚乱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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