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荠菜煎饼的做法

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荠菜煎饼

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春天万物复苏田埂里到处是野菜。春天的荠菜特别清香。特喜欢荠菜的气味，最迷上了荠菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

荠菜 150g

、

香肠 2根

、

鹅蛋 1个

、

虾皮 15把

、

白糖 2g

、

盐 3g

、

料酒 2g

、

粘米粉 200g

、

水 100ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把荠菜洗干净焯水，焯水去草酸。
步骤2/5 点击查看大图
荠菜焯水后切成沫，香肠两条切成小丁。
步骤3/5 点击查看大图
一个鹅蛋，虾皮，荠菜沫加入上面说的盐白糖，100ml水，200克粘米粉拌成米糊。
步骤4/5 点击查看大图
不粘锅烧热到点油倒入米糊，用文火煎至两面金黄色。饼按下去会迅速弹上来的说明煎熟了。
最后一步点击查看大图
煎好出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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