下酒菜~孜然掌中宝
一般不轻易做这个菜,因为餐桌上有这道菜,其他的就算是山珍海味也会失宠,老的少的都喜欢这掌中宝脆脆的口感。
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步骤1/11
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沸水汆掌中宝
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步骤2/11
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捞起备用
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步骤3/11
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准备好上面写的配料或看图,青瓜切小丁后用少量盐腌一下后,再用清水冲洗干净,这样青瓜会爽脆。
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步骤4/11
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炸花生,没有的可以不加!
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步骤5/11
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热油把掌中宝过一下油,(我是家常版喜欢少油,所以用油煎香就好,而且掌中宝自己也会出少许油)
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步骤6/11
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加入蒜和生抽,爆炒一下
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步骤7/11
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把所有的配料倒入锅,快速翻炒。
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步骤8/11
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加入孜然粉
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步骤9/11
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加入花生米,快速翻炒一下,关火!
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步骤10/11
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一边炒一边流口水了!装盘,开吃!
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最后一步
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来杯小酒,完美!
上面食材表是按煮的先后順序调整好的,可以照着步骤下锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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