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快手小炒鸡的做法

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快手小炒鸡

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今天介绍一道下班回家半小时能开饭的快手硬菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

童子鸡半只

、

干红辣椒一个

、

青辣椒若干

、

蒜和姜若干

、

冰糖一小勺

、

生抽

、

老抽

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
童子鸡半只，前一天晚上切成小块，放入密封罐冰箱冷藏。第二天下班回家热锅冷油爆香红辣椒蒜姜，放入鸡块翻炒，鸡肉略微焦黄色后，放入黄酒三勺、生抽两勺、老抽一勺、一小勺冰糖，翻炒均匀后放入两小碗水，小火焖煮。
最后一步点击查看大图
10分钟后收干水份放入青辣椒翻炒一分钟，关火起锅。

小贴士

半个小时不到一道营养、下饭的小炒鸡做好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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