鲜肉包
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步骤1/10
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面粉,白糖搅拌一下。
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步骤2/10
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酵母温水化开,大约140克(温水的量可以适当增减,因为每个人用的面粉不一样)
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步骤3/10
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倒入面粉里揉搓成团,盖上保鲜膜,发酵2小时以上(也因当地气候温度有关)
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步骤4/10
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发酵好后揉搓排气成团。
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步骤5/10
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准备肉馅,我只放了耗油,葱花,清水,耗油放得有点多,上色提鲜,搅拌均匀。
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步骤6/10
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面团分成剂子,擀成边薄中间厚。
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步骤7/10
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包入适量的肉馅。
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步骤8/10
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包好后再醒发20分钟这样。
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步骤9/10
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垫上纸垫,上蒸锅,15分钟左右。
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最后一步
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蒸锅关火后5分钟再翻盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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