甜椒豆苗鸡蛋饼
春光正好,关在家里觉得有负春光,远行不易,毕竟还没有到最后胜利的关头,于是我们决定家附近走走,看到路边一阿姨卖的豆苗很新鲜,于是买回来一盒,春天的豆苗清香嫩绿,突发奇想做了这道甜椒豆苗鸡蛋饼,嚼起有劲,别有滋味,喜欢的做起来。
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步骤1/14
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准备食材。
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步骤2/14
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黄椒洗干净去根去籽,再切圈,切的不要宽,我做了4个圈,可以根据个人胃口增加。
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步骤3/14
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豆苗洗干净后焯水,锅中加入纯净水烧开,再下豆苗,大火再次烧开,立即捞出过冷水。
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步骤4/14
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将豆苗的水分挤干,再切碎。
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步骤5/14
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鸡蛋磕碗里,加入牛奶,用手动打蛋器打至均匀。
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步骤6/14
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加入面粉,再次用手动打蛋器打至无干粉。
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步骤7/14
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加入切碎的豆苗,搅拌均匀。
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步骤8/14
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按个人口味加入盐,充分搅拌均匀。
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步骤9/14
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平底锅中刷少许食用油,摆放上黄椒圈,再盛去了面糊。
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步骤10/14
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小火煎至两面金黄即可。
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步骤11/14
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如果没有黄椒,也可以将面糊倒入平底锅中,小火煎饼。煎饼做好后可以切小块。
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步骤12/14
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甜椒豆苗鸡蛋饼做好啦!装饰两片猕猴桃。
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步骤13/14
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简单快手早餐,喜欢的做起来。
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最后一步
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营养均衡,春天的味道。
煎饼全程小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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