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懒人清香鸡汤（无当归党参）

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kalare123

尝过有当归和党参的鸡汤，确实鲜香但又带药味。即使没有当归或党参调味，鸡汤本身也有清纯香美的诱人味道和滋补作用，简单易上手。吃多了油辣重口，来口清香鸡汤特养身。 食材参考值均为2人份
食材清单 加入采购清单
1小时以上
草鸡/土鸡/鸡全腿 一只/半只/一对
、
姜 2片
、
红枣/蜜枣 2-4颗
、
枸杞 适量
、
盐 1-1.5茶勺
、
花雕酒 半碗
、
糖 4-6茶勺
、
小葱 0-3段
烹饪步骤
小贴士

清水煮生鸡时煮沸后不要太久，变色定型即可，免得煮出太多鸡肉油脂影响鸡汤口味。香菇、枸杞和葱段根据个人口味选择，可以不加。 这种鸡汤还可以改为笋干鸡汤、小鸡炖蘑菇等，中途加入相应食材即可。做好的鸡汤还可以配上米线、面条、粉丝等，随个人口味调配

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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