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冬笋炒腌菜

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田苗苗妈

我家位于长江南，青山之阳，叫青阳。 今天的菜是我家这边特别家常的一道菜，本来只打算跟大家分享婴儿辅食，还是没忍住分享这道菜。 因为一直没下雨，春笋还没冒尖，刚好够我赶了个吃冬笋的尾巴。 趁家里腌菜没吃完，刚好做这个。腌菜就是咸菜，我用的是家里有腌制的九头菜，比腌大白菜更好吃。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 半斤
、
冬笋 一个
、
腌菜 一颗
、
大蒜叶 三颗
、
辣椒粉 2勺
、
酱油 少许
、
盐 少许
、
玉米油 少许
烹饪步骤
小贴士

这道菜特别下菜，百吃不腻啊！就是冬笋比较难挖，太考验耐性！ 因为纯靠平时经验，配料都是少许，我觉得多点少点的不影响啊，很家常的一道菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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