肉丁杏鲍菇烧豌豆
我特喜欢吃豌豆,喜欢烧豌豆的时候放各种菜一起,香肠、胡萝卜、香菇、午餐肉等等等等,今天是用五花肉丁和杏鲍菇跟它一起烧,小窍门是放了一些秘制红烧汁,吃起来竟然有红烧肉的香甜!
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步骤1/9
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豌豆洗净放热水里面焯一下,水里放点盐
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步骤2/9
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准备配菜,五花肉切丁,杏鲍菇一个切丁,红椒是配色用,也可以换成胡萝卜,蒜头三四瓣
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步骤3/9
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五花肉丁放一些生抽和淀粉拌匀,腌一会儿
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步骤4/9
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热锅凉油放蒜片爆香,下入五花肉丁翻炒出油脂
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步骤5/9
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放入豌豆、杏鲍菇丁,加入一些热水,放两勺生抽一勺蚝油
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步骤6/9
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烧这个菜加了两勺秘制红烧汁,吃起来有红烧肉的香味儿
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步骤7/9
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盖上锅盖中小火煮五分钟左右,下入红椒丁,大约2分钟出锅
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步骤8/9
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成品,汤汁不要全部收干,这样拌饭才好吃
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最后一步
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可以吃两碗,我是不是又要胖了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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