花胶猪骨红枣汤
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。 顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
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步骤1/6
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花胶洗净后用凉水泡开，提前一夜或半天泡
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步骤2/6
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泡到用剪刀能剪的程度，剪成一圈圈
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步骤3/6
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猪骨用开水烫一遍，红枣洗净，花胶放到一起，加水
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步骤4/6
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炖盅炖2.5小时即可
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步骤5/6
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胶质满满的一盅滋补汤就好了，加少量的盐，就可以品尝了！
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最后一步
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花胶清炖，只加冰糖，也很好吃哦！
花胶炖完趁热吃比较好！
冷了会很粘嘴巴！
如果炖完放冰箱，会凝结成比果冻还硬的胶状！
满满的胶原蛋白！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
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