拌着汤汁才过瘾的~~鸡肉土豆咖喱饭
崽崽说今天表现好,要我做咖喱饭给她吃,好吧,看你这么乖我能忍心拒绝吗!
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步骤1/10
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鸡腿肉切成小块,用盐和胡椒、姜丝腌15分钟
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步骤2/10
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锅里放一点点油烧热,放入剔下来的鸡腿骨,炸到金黄色,放一菜碗水,盖上盖子大火煮开小火10分钟
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步骤3/10
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锅热后放入菜油、油热后把腌好的鸡肉放入
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步骤4/10
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炒至断生后盛出备用
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步骤5/10
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锅中底油放入洋葱炒香
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步骤6/10
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把所有蔬菜放进去炒到微微变色
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步骤7/10
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将之前准备好的鸡肉放入,2块咖喱、鸡腿骨汤加一半
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步骤8/10
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中小火,加盖,咖喱融进汤料后要随时用铲子沿锅里翻炒,里面含有淀粉容易糊底,看到锅底部还有一些汤汁后关火盛出。
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步骤9/10
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把养心菜放入剩下的骨汤焯熟
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最后一步
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米饭装碗,倒扣入盘,加上咖喱鸡和青菜
1、鸡肉腌制15分钟更入味
2、咖喱融化后一定要进行翻炒不然会糊底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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