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吮指虾的做法

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吮指虾

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春季的暖阳下，用心的烹饪一道菜，让春天进入我的餐盘中，心情也美美哒。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 8只

、

番茄 1个

、

姜小块

、

蒜 5瓣

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
清洗，准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
姜蒜切末，番茄去皮切丁。
步骤3/12 点击查看大图
✂️开虾背，去除虾线。
步骤4/12 点击查看大图
✂️减掉虾脚和须，洗干净。
步骤5/12 点击查看大图
春天的暖阳下，用花朵，食材摆个美美的盘。
步骤6/12 点击查看大图
热锅，放多一点油，中火炸虾。
步骤7/12 点击查看大图
炸到二面金黄，有酥脆感烤起备用。把多余的虾油盛起，留下适量虾油炒料。
步骤8/12 点击查看大图
放入姜蒜末，炒香。
步骤9/12 点击查看大图
放入番茄丁，和一勺清水，炒出番茄汁。
步骤10/12 点击查看大图
加入大虾，一勺生抽，闷一分钟，收汁，起锅。
步骤11/12 点击查看大图
摆盘，美美的。
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用手拿着吃吧

小贴士

1.虾选择新鲜，大个的。虾要细心处理干净哦 2.番茄选择手感软的，成熟多汁的。新鲜番茄比番茄酱口感好。 3.炒虾和蒜末时，不要炒糊了。注意好时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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