奶香法式软面包
真的是超软!超软!超软!特别适合小朋友!
-
步骤1/16
点击查看大图
先将黄油室温软化,注意不是融化!
-
步骤2/16
点击查看大图
制作中种面团:按照牛奶,糖,面粉,酵母粉的顺序混合揉成光滑面团,温暖地方发酵三倍大
-
步骤3/16
点击查看大图
制作主面团:按照牛奶,鸡蛋,盐,糖,中种面团(剪小块),奶粉,酵母粉的顺序揉面
-
步骤4/16
点击查看大图
揉至面团有筋性,加入黄油继续揉
-
步骤5/16
点击查看大图
揉好的面团很有弹性
-
步骤6/16
点击查看大图
可以拉出手膜就ok了
-
步骤7/16
点击查看大图
密封发酵四十分钟
-
步骤8/16
点击查看大图
将发酵好的面团排气,分成均匀的8份
-
步骤9/16
点击查看大图
取一份擀成椭圆形后卷起来
-
步骤10/16
点击查看大图
摆入烤盘,入烤箱,下层烤盘加水发酵至两倍大,发酵温度40℃
-
步骤11/16
点击查看大图
将发酵好的面团上筛入高筋粉
-
步骤12/16
点击查看大图
用刀划几道口
-
步骤13/16
点击查看大图
烤箱预热十分钟,上下火170℃烤20分钟。
-
步骤14/16
点击查看大图
注意观察颜色,加盖锡纸
-
步骤15/16
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
超柔软!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
奶香法式软面包的其他做法
奶香法式软面包的相关分类
奶香法式软面包的相关推荐
-
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
437387人看过 -
云朵牛奶小面包(无油低糖)❗️免揉面免手套膜❗️小餐包
648710人看过 -
我真的不是荷包蛋:柠檬酱蛋白糖
61056人看过 -
法棍PK小笼包
128127人看过 -
#加油 阿根廷#醉人的麻辣虾尾,好吃到舔手指!
80119人看过 -
养眼又好吃的抹茶芝士蛋糕
807695人看过 -
柠檬酱
395707人看过 -
#自由创意面包#毛毛虫面包
185293人看过 -
脏脏爆浆蛋糕
710655人看过 -
芝士烤土豆~迷你披萨#人人能开小吃店#
323695人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5903469人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#粉丝蒸扇贝
134208人看过