油炸臭豆腐
浏览 136256 · 收藏 672
将做法保存到手机
有道名菜叫“千里香”，爱它的人上瘾，不爱吃的人嫌它有下水道的味道。我属于前者，就是爱这股“下水道”味儿！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把网购的绍兴臭豆腐打开
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中多放油(最好没过臭豆腐的高度)，油温滚烫时用筷子夹起臭豆腐入锅。夹的时候务必要轻一些，小心夹碎，要一块一块放入锅中。
-
步骤3/4
点击查看大图
炸制过程中不要频繁搅动，没定型之前最好不要翻面。中火炸至臭豆腐表面呈黄色，喜欢吃火大酥脆的可以炸至表面略硬。
-
最后一步
点击查看大图
商家一般都会配有臭豆腐的甜辣酱和甜面酱，也可加入香葱和香菜末。
小贴士
臭豆腐切忌未定型前频繁搅动，否则会碎掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
换个做法
油炸臭豆腐的相关分类
油炸臭豆腐的相关推荐
-
蚝油生菜
31832201人看过 -
吃到吮指的剁椒蒜蓉罗氏虾#感恩节烹饪挑战赛#
142309人看过 -
油炸臭豆腐
625822人看过 -
自制油炸臭豆腐
446153人看过 -
自制油炸臭豆腐
1980039人看过 -
油爆罗氏虾
180697人看过 -
一口停不下来的橙香反沙芋头
2823353人看过 -
清蒸螃蟹
10250764人看过 -
韭黄炒鸡蛋
7871376人看过 -
红烧鸭子
10596476人看过 -
平底锅简单做【黑椒盐煎翅】
2216998人看过 -
红烧扒皮鱼
320672人看过
