健康美味红薯派
今早跟儿子交流中午吃啥，人家随口说红薯派。自从有了豆果，我倒是从不怕他点，反而平时不吃红薯的他点名吃红薯让我很开心。赶紧准备，从豆粉的帖子里学习了，加上自己的改良，非常美味，十分成功。 这算是一道粗细搭配的点心吧。红薯属于薯类，是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。我们平时应该常吃多吃，用它替代一部分精米白面，对身体很有好处哦。
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步骤1/6
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将85克面粉，40克水揉成光滑的面团
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步骤2/6
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红薯洗净切片上蒸锅蒸15分钟，去皮压泥，凉凉备用
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步骤3/6
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将剩余的5克面粉放入碗中，不粘锅加5克油烧热调入面粉制成油酥
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步骤4/6
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将面团分成两块，擀成圆片，包入油酥，做成包子状，擀成牛舌，卷起，再多擀两次牛舌状，这样方便起酥分层。最后把面团擀成长方形
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步骤5/6
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把红薯泥均匀的铺在长方形的中间部位，将两侧面皮向中间对折。然后切块。放入铺了油纸的烤架，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。放入烤箱烤制15分钟
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最后一步
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出炉啦，非常美味，派皮起酥也不错。健康又营养。
1.粗粮细作，给家人换换口味是很不错的选择。
2.这些材料烤了一大盘，属于低热量的点心，平时做下午茶也蛮好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
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