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排毒减肥去脂：海带豆腐汤的做法

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排毒减肥去脂：海带豆腐汤

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前几天吃多了甜点和油炸食品，满满的负罪感，今天来个海带豆腐汤去去油。海带和豆腐含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。海带和豆腐珠联璧合，具有加速新陈代谢，延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱和防辐射的功能，日本人称它为长生不老的“妙药”。另外，这两种食物都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素，常吸烟的人也可以多喝一点。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

海带 200g

、

豆腐 200g

、

五花肉 100g

、

葱姜适量

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉切小块，葱切段，放入绞肉机中打成肉馅；（也可以不用加葱，我是因为同事要做猪肉大葱馅的饼所以放在一起打馅）
步骤2/10 点击查看大图
打好的肉馅加入1小勺盐、1勺生抽和1勺料酒，搅拌均匀，腌制20分钟左右；
步骤3/10 点击查看大图
葱姜切丝，洗干净的海带切条；
步骤4/10 点击查看大图
豆腐切块待用；
步骤5/10 点击查看大图
锅内加入适量食用油，放入肉馅翻炒至变色，加入葱姜丝；
步骤6/10 点击查看大图
翻炒均匀；
步骤7/10 点击查看大图
加入海带翻炒均匀，加入适量清水，我加了大概4-5碗清水；
步骤8/10 点击查看大图
大火烧开后加入切好的豆腐块，小火炖20-30分钟；
步骤9/10 点击查看大图
海带本身有咸味，出锅前根据味道看是否需要加适量盐，出锅后加入香油和葱花，一碗排毒减脂的海带豆腐汤就做好了。
最后一步点击查看大图
细节图，大家做的时候可以将海带长度切段一点，吃起来比较方便。

小贴士

1. 干海带和湿海带均可，干海带需提前泡发，海带有盐分，要清洗干净，根据汤的咸淡看是否需要加入盐来调味； 2. 海带大家可以切小段一点，比较方便食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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