爆炒鸭胗(麻辣)
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超爱吃鸭胗!火锅、烧烤、小炒必点!!!但是外面吃有点贵,还少……所以就干脆买回来自己做(冷冻鸭胗一斤21.8!!!这么贵的吗???)
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸭胗
5个
、
干辣椒
7个
、
小米辣
4个
、
生姜
3片
、
葱段
1根
、
花椒
20粒(随意)
、
蚝油
半勺
、
生抽
1勺
、
蒜瓣
1瓣
、
盐、味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸭胗切片。(退冰到半硬的时候最好切)
-
步骤2/4
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油锅烧热。先放入姜片×3,葱段×1,蒜瓣×1,小米辣×4。炒香后放入干辣椒×7,花椒(一起放容易焦,所以等前面那些有水分的东西炒香后再加入)翻炒至鸭胗变色,加入生抽1勺、蚝油半勺,炒匀。熟的时候尝一下味道,再加入适量盐、味精。
-
步骤3/4
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出锅啦!!!鸭胗配可乐!!!!!!!!
-
最后一步
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展示一下我家的勺子,就是普通大小。我这诡异的举动……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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