一人食系列-泡椒牛肉米粉
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太喜欢嗦粉了,一日不吃,总觉得缺点什么。 泡椒米粉是我最喜欢的,里面的肉类可以是牛肉、鸡肉、猪肉都没问题。 没有泡山椒,用家里泡菜坛子里的各种泡菜也是OK的,是不是特别方便呢。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
【主料】
、
米粉
1-2人份
、
牛肉末
200g
、
【辅料】
、
小芹菜
200g
、
泡野山椒
70g
、
老姜
2-3片
、
花椒
20粒
、
小米辣
3个
、
小葱
3根
、
【调料】
、
冰糖
2颗
、
老抽
1勺
、
【米粉调料】
、
生抽
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
干米粉,倒入鲜开水浸泡20分钟。
-
步骤2/12
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20分钟后倒出热水,并用冷水淘洗,换成冷清水继续浸泡。
-
步骤3/12
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芹菜茎、泡山椒、小米辣、老姜,切颗粒,备用。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-03-19
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