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烤箱慢焖鸡 | 现代版叫花鸡的做法

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烤箱慢焖鸡 | 现代版叫花鸡

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给大家带来一个烤箱慢焖鸡好吃！好看！好做！腌一下，烤一下。没有繁复的工艺，只是用时间慢慢、慢慢的烘出来，那让人一吃就难以忘记的好味道。

食材清单加入采购清单

鸡 1kg

、

盐适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

糖适量

、

生姜适量

、

葱结适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
如果制作中有什么疑问可以添加我的微信公众号：ibakers贝壳烘焙，也可申请进入烘焙交流群。（可扫描图中二维码）
步骤2/6 点击查看大图
适量的盐、糖、生抽、料酒把鸡内外均匀的抹一遍，肚子里塞姜片和葱结，腌半天（过夜更好）。
步骤3/6 点击查看大图
找一个铸铁锅，底下垫一张油纸，把整个鸡放进去。如果没有铸铁锅也可以用砂锅，锅不够大的话就把鸡切4个大块，盖上盖子，送进烤箱120度慢烤4小时。
步骤4/6 点击查看大图
烤了大概1个半小时的样子
步骤5/6 点击查看大图
烤了4小时的样子。
最后一步点击查看大图
轻轻一掰拿起鸡翅，藮点底下的汁水，简直太好吃了。

小贴士

鸡我选的是矮脚黄（适合炖煮的鸡）. 制作中有什么问题可以扫图一二维码联系我们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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