家庭自制肠粉,简单美味
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我比较懒所以直接买了比例配好的肠粉专用粉,今天做的分量是1-2人份。粉和水的比例是1:2.5 也就是100克粉加250克水,如果人多的话就翻倍。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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食材合照
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步骤2/9
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粉称重后一点点的加水进去混合均匀,最好不要一次性加完,鸡蛋打散。
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步骤3/9
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料汁制作:热锅倒入少量食用油,小火爆香大蒜和小葱,注意一点不要炒焦了(如果有香菇切丁放里面炒一下),炒出香味之后把其他的液体全部混匀加入炒锅里熬开就可以。
步骤4/9
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发布于 2020-03-19
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