芋圆
这次做的芋圆主要是为了消灭之前剩下的紫薯和南瓜,所以配料很简单,喜欢其他口味的可以随意加食材。
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步骤1/4
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紫薯和南瓜切片,火开蒸18分钟(我为了节省时间一块蒸的,南瓜熟的快,紫薯慢点)放在一个盘子里,用锡纸隔开,就不会串色了。
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步骤2/4
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蒸熟的南瓜和紫薯趁热捣碎,加入木薯粉,活成光滑的面团,干湿程度自己掌握,粘手就加木薯粉,太干了就加点牛奶。面团切小块,搓成条,切成小丁。(南瓜面团我没来得及拍照)
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步骤3/4
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水烧开,加入小芋圆,煮到半透明就差不多了,不确定的话尝尝,煮熟了然后过冷水,可以更劲道。调点自己喜欢的汤汁,我就加的蜂蜜水,也可以放牛奶,奶茶,果汁,随意啦。冰箱里还有点昨天做蛋糕剩的奶油,我就放了点,再撒点蔓越莓干装饰一下,开动啦。
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最后一步
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芋圆就着奶油吃,太好吃了。蔓越莓干正好解腻,冷藏一下口感更佳哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
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