是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

维C冬枣糕（宁宁）的做法

点击查看大图

维C冬枣糕（宁宁）

浏览 33794 · 收藏 192

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食谱名：维C冬枣糕参考月龄：12个月以上今天的维C冬枣糕。妈妈们只要把山药和冬枣一起打成泥后再上锅一蒸就可以了，做出来的口感非常软糯甘甜，再切成小块让宝宝拿着吃也很方便。

食材清单加入采购清单

玉米淀粉 10g

、

冬枣 2个（约30g）

、

蛋清 1个（约30g）

、

去皮的铁棍山药 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：玉米淀粉10克，冬枣2个（约30克），蛋清1个（约30克），去皮的铁棍山药100克。
步骤2/12 点击查看大图
用刀先把冬枣削皮、再去核。»冬枣的皮比较难消化，建议给宝宝去掉。
步骤3/12 点击查看大图
铁棍山药切块后冷水上蒸锅，蒸25分钟。
步骤4/12 点击查看大图
湿磨杯中倒入蒸熟的山药、冬枣和蛋清，搅打细腻后倒出在玻璃碗中。
步骤5/12 点击查看大图
加入玉米淀粉。
步骤6/12 点击查看大图
用勺子搅拌均匀。»妈妈们注意搅打好的性状是粘稠易滑落的。
步骤7/12 点击查看大图
在模具底部垫一张硅油纸，倒入搅拌好的食材，用勺子抹平表面。»垫硅油纸可以更好的脱模。
步骤8/12 点击查看大图
冷水上蒸锅，盖个盘子。»盖上盘子可以防止水汽进入影响口感。
步骤9/12 点击查看大图
蒸20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
蒸熟取出倒扣在菜板上冷却。
步骤11/12 点击查看大图
脱模后撕掉硅油纸，再切块。
最后一步点击查看大图
完成啦！平时做惯了各种别致的糕点，突然来一份这么单调清凉的冬枣糕反而觉得更加有味道了。它看起来就像一块块小糖果，摸摸它的质感也比较有弹性，深受小孩子喜欢。

小贴士

●妈妈们也可以把山药换成其他水果，如苹果、雪梨等。 ●宝宝如果是第一次添加冬枣的话，妈妈们一定要观察三天左右，确保不过敏才可以继续添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

换个做法

冬枣糕的相关分类

瑞士卷大闸蟹山楂腌萝卜皮皮虾螃蟹更多

冬枣糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许