红油猪耳
天气逐渐炎热,拌个猪耳,喝点青啤,再合适不过了
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步骤1/8
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生猪耳卤制30分钟,也可买熟猪耳。以后会跟大家分享卤制方面的知识。
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步骤2/8
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猪耳切片,注意切片的厚薄度。
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步骤3/8
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蒜末少许备用
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步骤4/8
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猪耳与蒜末搅拌撒入芝麻,加盐少许(根据个人口味,口味淡的可不加盐)
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步骤5/8
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倒入小石窖红油辣子酱汁,根据个人口味适量添加。(以后也会分享自制红油的制作方法)
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步骤6/8
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搅拌均匀
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步骤7/8
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香葱末备用
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最后一步
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摆盘,撒上香葱
卤制和红油的制作方法比较繁琐,后续也会分享相关知识。家庭自用少许,买成品较为方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
红油猪耳的其他做法
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