香椿蛋糊饼
椿芽开始多起来了。除了炒蛋，还可以用来做什么呢？煎饼？没问题。 其实，要是依了自己，应该是椿芽多多，密密麻麻的嵌在面糊里。这个饼，以面为主，椿芽只不过点缀其中，调味而已。不过，也还是不错。每一口都会咬到椿芽，那独特的香味立即就弥散开来。 据说，椿芽辛温发散，体寒的人可以适当多吃一点。。。。
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步骤1/14
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用料：椿芽30克，面粉120克，鸡蛋1个，水120克，盐1/2小勺，花椒粒数颗
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步骤2/14
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椿芽洗净切碎，备用。
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步骤3/14
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鸡蛋磕入碗中，加盐打散。
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步骤4/14
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加入水搅拌均匀。
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步骤5/14
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筛入面粉，
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步骤6/14
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搅拌成均匀的面糊。
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步骤7/14
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加入椿芽，拌匀。
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步骤8/14
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加入花椒，
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步骤9/14
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搅拌均匀，备用。
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步骤10/14
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平底锅中倒油，烧热。
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步骤11/14
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取一勺面糊，放入锅中，摊开。
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步骤12/14
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底部金黄，翻面，煎另一面。
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步骤13/14
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两面金黄，出锅，控油。
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最后一步
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装盘，趁热食用。
椿芽的用量可以根据自己喜好酌情增减。 其他调味料可以根据自己喜好酌情添加。 水不要一次加完，需根据面糊情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-19
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