手残党的糖醋肉
我很爱吃糖醋里脊,但找一块好里脊,切成均匀的条,真的挺不容易,所以就叫糖醋肉
-
步骤1/8
点击查看大图
把里脊肉切好,因为肉一般不规则,尽量要薄厚适中,放入盐,葱姜,抓匀腌制15分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
把淀粉,蛋清和水混合,不要太稀,用来挂浆
-
步骤3/8
点击查看大图
放入腌制好的肉,让肉挂浆
-
步骤4/8
点击查看大图
热油到六成,六成熟就是油的表面出现了波纹,筷子放入时有一些气泡产生,但是并没有声响。放入挂好浆的肉,为了不费油,我分批油炸,炸至淡黄,捞出
-
步骤5/8
点击查看大图
捞出备用
-
步骤6/8
点击查看大图
把油倒出,留些底油,放入番茄酱,一勺糖,少许盐,白醋
-
步骤7/8
点击查看大图
放入炸好的肉,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
盛盘
我的刀功实在不好,但我觉得有时不要拘泥太多,先吃上再说好看的事儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
糖醋肉的其他做法
糖醋肉的相关分类
糖醋肉的相关推荐
-
京葱酱鸭块
23176人看过 -
茄子烧豆角
332356人看过 -
#下饭红烧菜#红烧排骨
1149698人看过 -
#我们约饭吧#杏鲍菇炒鱿鱼
136694人看过 -
鸡丁炒土豆
5422772人看过 -
家常豆腐
7434793人看过 -
肉蛋堡
19564人看过 -
土豆饼
147119人看过 -
黄豆山药玉米汤(素食)
56870人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#超下饭的爆炒鱿鱼须
118549人看过 -
桃胶雪燕皂角米羹
3826325人看过 -
小学生不重样早餐集合
139302人看过