想念奶奶家的烧豆腐
小时候经常吃奶奶做的饭,豆腐是我家乡的味道。
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步骤1/6
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葱切沫
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步骤2/6
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北豆腐切块,用开水焯一下,去掉豆腐的生豆味儿。
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步骤3/6
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油烧热,将豆腐放进去煎
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步骤4/6
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煎至两面金黄捞出,锅中倒入油放一部分葱末煸炒,然后放入煎好的豆腐,略炒记下,倒入水,水的位置刚刚淹到豆腐即可。
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步骤5/6
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水开后,将上述调料,生抽,醋,淀粉那些全部倒入锅中,大伙转中火焖2.3分钟。
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最后一步
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最后大火收汁,盛出配米饭就好啦。
焖豆腐的是会有一定记得不要把汤熬干。
最后快出锅时放淀粉勾芡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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