蒜香午餐肉
添加蒜蓉的午餐肉,喷香扑鼻✌
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步骤1/9
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猪肉打碎,爱吃颗粒感的,可以控制机器时间
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步骤2/9
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蒜切蓉(越细越好),加调味料与肉糜拌匀
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步骤3/9
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面粉,淀粉,鸡蛋和水混合搅拌至无颗粒感
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步骤4/9
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分次将液体放入肉糜中用筷子搅圈
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步骤5/9
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直到搅出劲,搅起来困难,放入刷过油的容器,刷油为了防粘便于取出
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步骤6/9
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铺一层肉糜,碾压一次,否则成品有空洞。多次加入容器,多次压实。最表面挂光滑些。
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步骤7/9
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盖上锡纸放蒸锅,防止水滴
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步骤8/9
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大火蒸30分钟
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最后一步
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揭开锡纸,蒜香四溢。晾晾后放入冰箱冷藏2小时定型,切片即可✌
一定要压实,否则各种孔洞,我用自己的孔洞教训提醒大家
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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