凉拌莜面条
莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,就叫莜面,也叫裸燕麦面,又叫莜麦面,这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。
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步骤1/9
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莜麦面加三分之一白面粉开水烫面
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步骤2/9
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揉匀
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步骤3/9
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河捞床压面
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步骤4/9
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直接压到笼屉上
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步骤5/9
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上火蒸六分钟
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步骤6/9
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蒸熟取出
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步骤7/9
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放葱丝,黄瓜丝,香菜段,蒜末
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步骤8/9
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加盐味精,芝麻剪个俩辣椒热花椒油炝蒜末干辣椒搅拌均匀加点生抽和山西陈醋装盘
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最后一步
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好吃的凉拌莜面条做好
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发布于 2020-03-18
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