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毛血旺的做法

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毛血旺

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭血一盒

、

毛肚 200g

、

香肠 2根

、

牛百叶 200g

、

葱末少许

、

姜末少许

、

蒜 3个

、

海底捞火锅底料适量

、

味精适量

、

盐适量

、

豆芽菜一把

、

辣椒 1个

、

胡椒粉适量勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛百叶，鸭血，牛肚，香肠切好备用。豆芽下水煮一下摆盘子（我用的是绿豆芽，我家都吃绿豆芽的。家里喜欢吃什么豆芽就加什么豆芽）。
步骤2/10 点击查看大图
火锅底料放入开水煮一下，按照自己的口味放。我用的是海底捞的火锅底料大学放了三分之一。煮底料的时候我加入盐和味精，我的底料没什么咸味的。
步骤3/10 点击查看大图
汤料煮开后加入香肠
步骤4/10 点击查看大图
加入毛肚
步骤5/10 点击查看大图
正好给我鹅子做香菇粉，切了些香菇也放了进去。
步骤6/10 点击查看大图
加入毛血旺，食材全部入锅后煮5分钟左右。尝味道差不多就可以起锅了。
步骤7/10 点击查看大图
这是煮底料的样子。
步骤8/10 点击查看大图
煮好起锅前。
步骤9/10 点击查看大图
切好蒜末辣椒
最后一步点击查看大图
在毛血旺上放好葱姜蒜，是辣椒，胡椒粉摆上，起锅烧油浇在菜上。毛血旺完工

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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