营养美味的干烧金鲳鱼
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金鲳鱼真的是一款平民鱼,比平鱼价廉,比带鱼味美,烹饪中也没有其他鱼娇贵。以其刺少肉多受到家里成员的喜爱,因此成为家庭餐桌的常备菜。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
金鲳鱼
一条
、
葱姜
适量
、
大蒜
3瓣
、
料酒
适量
、
老抽
1茶勺
、
盐
适量
、
白糖
1汤勺
、
陈醋
1茶勺
、
面粉
2勺
、
洋葱
1/4个
、
食用油
适量
、
八角
1个
、
花椒
5-6粒
烹饪步骤
-
步骤1/6
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金鲳鱼洗净,在鱼身两侧斜着改倒成菱形块,两侧将面粉抹匀,涂到感觉表面面粉是干的为好,抖掉多余的面粉。锅内热油到5成热以上,将鱼直接放入锅里煎,一定要中小火煎
-
步骤2/6
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煎到金黄色翻面,两面金黄色以后盛出
-
步骤3/6
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锅内用煎鱼剩余的底油放入葱姜,八角,花椒煸出香味,然后倒入老抽,料酒,醋,糖和盐,加入150毫升的水
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-03-18
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