红薯芝士饼★奶酪饼★红薯饼
自己做的红薯馅和芝士馅以及两个组合的烤饼。方子做了八个。烤好以后剩下的可以放到冰柜冷冻，想吃的时候拿出来叮一下就好啦
64克
85克
435克
2640
千卡
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步骤1/13
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面粉，糖霜，盐，鸡蛋，牛奶，酵母粉混合。揉成均匀面团
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步骤2/13
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黄油融化揉到面团里
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步骤3/13
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醒发半个小时。
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步骤4/13
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红薯馅:红薯用的是蜜薯，非常甜很好吃。就没额外放糖。觉得不甜的话自行放糖。
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步骤5/13
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奶酪馅:用的椰子油，糖粉，芝士碎拌匀。油可以用玉米油或者黄油，正好有椰子油就放了点。
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步骤6/13
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醒发好的面分成8个其实并不太均匀的剂子。
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步骤7/13
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红薯芝士馅（红薯馅就是没有那坨芝士）
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步骤8/13
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芝士馅
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步骤9/13
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包好，按成1cm左右饼，用叉子扎一下表面，扎到透。再醒发半个小时（我家室内温度高，大概有26℃，自己家的室温自己考虑）
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步骤10/13
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这两个是奶酪饼，一定要扎透，不然会爆炸。180℃烤20分钟，最后两分钟可以开开专注上色？
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步骤11/13
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成品:红薯芝士饼
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步骤12/13
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没切开的饼
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最后一步
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奶酪饼（因为凉了，不拉丝了）
有一个奶酪饼没扎透，爆炸了，弄了一烤盘。所以芝士馅一定要扎透啊(*꒦ິ⌓꒦ີ)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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