家常肉饼
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步骤1/14
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生姜剁沫,将葱以外的调料放入肉馅中,拌匀
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步骤2/14
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葱切好,放入拌好的肉馅中,先不用拌,等包肉饼的时候在拌,这样肉饼会更香!
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步骤3/14
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将清水慢慢倒入面粉中,活成比较软的面。醒面20分钟,各种面粉的吸水性不同,大家自己掌握!
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步骤4/14
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将醒好的面分成四等分
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步骤5/14
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擀成厂方型,用刀切4个口,就像上面的样子!要对称
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步骤6/14
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涂匀肉馅
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步骤7/14
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一角角包起来
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步骤8/14
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对角在包起来,折向中间继续包
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步骤9/14
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包成一个圆饼
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步骤10/14
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慢慢擀来,我的面皮太薄所以有些露馅了
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步骤11/14
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放入电饼铛开始烙饼
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步骤12/14
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饼烙的过程要勤翻饼,要不然烙出来的饼会发硬!
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步骤13/14
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大概6分钟左右就熟了
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最后一步
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切开层多肉多,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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