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爆炒龙虾尾的做法

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爆炒龙虾尾

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10~30分钟 | 配菜(中级)

虾尾 500g

、

洋葱 1个

、

香菜适量

、

葱 1根

、

蒜 5瓣

、

干辣椒适量

、

麻椒适量

、

品县豆瓣酱一勺

、

泰椒 3根

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/3
一般虾尾是冻得，首先放入冷水解冻，捞出控水，然后准备配菜洋葱切块，香菜切段，泰椒切段，大蒜切片
步骤2/3
在油温低时放入干辣椒丝和麻椒小火翻炒，然后放入葱，蒜，泰椒，继续翻炒，放入虾尾炒出香味放入蚝油，生抽，山县豆瓣酱，白糖，
最后一步
调料都放好后加入洋葱，开起大火爆炒，临出锅前放入香菜即可！

小贴士

这些调料都有咸味，所以不要放盐，不然会很咸，品县豆瓣酱不要放太多，一勺就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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