营养主食--双色馒头
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步骤1/13
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将面团一的面粉、油、白糖放入碗中。
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步骤2/13
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用120克温水将3克酵母溶化。
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步骤3/13
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用溶好的酵母水和面,揉成面团后,用保鲜膜盖好,醒发一小时。
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步骤4/13
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按上述方法将面团二活好,盖保鲜膜,醒发一小时。
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步骤5/13
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醒好的面团一放在案板上按揉排气。
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步骤6/13
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擀成长方形面片。
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步骤7/13
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面团二放到案板上,按揉排气。
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步骤8/13
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擀成长方形面片(和步骤六一样大小)。
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步骤9/13
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将两个面片叠放在一起。
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步骤10/13
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从一头卷起。
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步骤11/13
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用刀均匀分成8段。
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步骤12/13
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放入蒸锅中,盖上锅盖。静置10分钟。
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最后一步
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大火烧开,中火蒸20分钟,关火5分钟后取出。
面团二没有纯黑芝麻粉,用的冲调的黑芝麻核桃粉,由于黑芝麻核桃粉中有糖,所以和面团二时没有放白糖。
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发布于 2020-03-18
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