自制米皮
做给宝宝和家人的健康美味
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
大米一大碗,洗净泡水三个小时,准备豆浆机,不需要豆浆米糊等煮熟功能,我用的果蔬冷饮功能,能把米打碎就行
-
步骤2/6
点击查看大图
果蔬功能是6分钟,打完很细腻,如果不是很细腻,可以再打一遍
-
步骤3/6
点击查看大图
打完过筛,过滤掉豆浆机壁上不太细腻的渣渣
-
步骤4/6
点击查看大图
面皮罗罗刷油,倒入一勺过滤好的米糊水,锅里烧开水放入,盖锅盖蒸三分钟,米糊水不能太粘稠,密度和纯牛奶差不多就好
-
步骤5/6
点击查看大图
刷油取出,米皮比较软糯,不能折叠,平铺在案板上直接用大刀切
-
最后一步
点击查看大图
给宝宝准备的,还没有调味。根据自己的口味,放入蒜泥,配菜,盐,醋,辣椒油等调味
米皮水的密度不好把握,打米糊的时候可以适量多加一点水,打出来过滤后沉淀一下,把澄出来的清水倒出来,蒸一张试试,如果太厚太硬,就再加入之前倒出来的清水稀释一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
自制米皮的其他做法
自制米皮的相关分类
自制米皮的相关推荐
-
凉拌米皮
81526人看过 -
蒸米皮
121849人看过 -
米皮
147055人看过 -
米皮
51700人看过 -
纯手工米皮
13700人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#自制鱼丸
136015人看过 -
凉拌米皮
8168人看过 -
陕西正宗汉中米皮
105026人看过 -
简易版米皮
47252人看过 -
米皮&肠粉
111036人看过 -
米皮
282679人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#热米皮
59638人看过