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杂蔬鳕鱼条的做法

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杂蔬鳕鱼条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼适量

、

土豆适量

、

胡萝卜少许

、

淀粉适量

、

油菜叶少许

、

蛤蜊粉适量

、

海苔碎少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鳕鱼去腥15分
步骤2/8 点击查看大图
土豆，胡萝卜上锅蒸熟
步骤3/8 点击查看大图
用研磨器搅碎，加入少量油菜叶丝（一定要切的细细的，我放它是为了颜色漂亮，哈哈…）
步骤4/8 点击查看大图
鳕鱼我是用最粗糙的手法捣成泥（擀面杖劳苦功高）
步骤5/8 点击查看大图
所有食材加入一起放入淀粉（略微多放点，因为它起到粘连的作用，更加容易出型），蛤蜊粉（放蛤蜊粉是因为我不想给熹宝吃外面买的酱油，又想让她吃到鲜味）然后一起搅拌
步骤6/8 点击查看大图
装入裱花袋
步骤7/8 点击查看大图
为什么不是丸子？因为我太笨了，用裱花袋时用手一下下捏的，所以变成条了（一定要用家里的最小火来煮，如果是沸水很容易散开的，切记哦！）
最后一步点击查看大图
熹宝，开饭啦！（最后加入自制海苔碎）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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