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干豆腐拌黄瓜

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家属是北方人,特爱吃凉拌菜。结婚之后,每次回北方,无论是走亲访友,还是在自家的餐桌上,都少了这道凉拌菜,一年四季都有,常年吃也不腻。所以小编也是耳濡目染的,不知不觉的就会了这道菜的做法。如今,这道菜已成为了我的拿手好菜,每次做一盘都光一盘。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、粉丝泡好之后,需要用剪刀剪两刀,否则太长了,不方便食用。 2、烫熟的粉丝一定要过凉水,这样粉丝才会根根分明,否则会粘在一起成坨的。 3、做凉拌菜要用香醋,不能用陈醋,很多朋友都搞不清楚。这里重点说明一下,陈醋适合用来做红烧,香醋和米醋适合做凉拌菜。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-18

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