三汁焖锅~色味俱佳
疫情期间不能出去下馆子,只好努力自己动手了,很久没吃过三汁焖锅了,动手干起来吧
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步骤1/19
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鸡翅根划上两刀更好入味
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泡在冷水中去除血水
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步骤3/19
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泡好洗干净的鸡翅根用酱油盐料酒腌制两小时以上
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步骤4/19
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大青虾用剪刀剪去虾须虾脚
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步骤5/19
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清洗干净
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步骤6/19
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调料不用很多准备料酒 酱油 蚝油 番茄酱
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步骤7/19
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每样按照一比一比例放到一起,调匀我用的小碗
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步骤8/19
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所有蔬菜去皮切大小均匀的块
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步骤9/19
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清洗干净
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步骤10/19
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炒锅放油烧热
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步骤11/19
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把蔬菜倒入炒锅爆炒一下激发出香味不要炒时间太长
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步骤12/19
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把蒜 姜 葱铺在焖锅底层
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步骤13/19
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把爆炒一下的蔬菜倒在葱姜蒜上边
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步骤14/19
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把蔬菜铺匀
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步骤15/19
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码放上腌制过的鸡翅根和青虾,在表面淋上油
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步骤16/19
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盖上锅盖开中火焖十分钟
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步骤17/19
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十分钟后鸡翅和虾变色,倒入混合后的酱汁
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步骤18/19
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再继续盖好锅盖焖制十分钟
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最后一步
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咸香的三汁焖锅就做好啦~ 是不是很有食欲啊
这个菜一定要用香芹,所有蔬菜大火爆炒激发出菜的香味才好吃,但是时间一定不能长,菜都码放好后一定要淋油,第二个十分钟因为用大火所以要随时观察
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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