家庭版炸酱面
闺女(四岁)早上说要吃 bo luo luo炸酱面(韩国三养炸酱面)幸好家里有存粮,吃上了 也不知道什么时候爱上这口的,炸酱面我觉得还是自己做的好吃,下午赶紧给孩子做起来,结果也是大口大口地吃完啦
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葱花和猪肉切块备用
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我买的是这种干黄酱,酱味儿浓郁
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锅内放油,把葱花炸香。我放的油多,不喜欢的可以少放,自己掌握就好
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肉丁放进去,炒一会儿放一点料酒,生抽,耗油
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整块酱放进去,铲铲铲搓搓搓这个时候要小火
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加适量清水,继续翻炒,到上图这样
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出锅炸酱油吃不到酱里,所以会浮在碗里,拌面的时候想香一点可以放些油到面里,不喜油就可以不放
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步骤8/11
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开水煮面熟了以后捞起来,可以过水也可以不过想给闺女那种三养面的黏糊劲儿,我就没过水
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步骤9/11
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来点黄瓜也可以自己配料,胡萝卜丝,豆芽豆粒什么的都行
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步骤10/11
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拌好啦小朋友爱吃海苔碎,撒一点
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最后一步
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嗝~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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