奶油小面包
暖暖的阳光,搭配一款金黄色的奶油小面包,让生活瞬间充满了希望,也享受烘培带来的小小的幸福。看似遥不可及的面包,其实也非常简单,只等你动手来做!
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步骤1/10
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准备好食材
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步骤2/10
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面粉内加入奶油，牛奶，白糖，鸡蛋，酵母，盐，搅拌均匀后揉成面团。
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步骤3/10
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放入面包机搅拌10分钟左右，面团变光滑，再加入30克黄油继续搅拌揉面。
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步骤4/10
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加入30克软化好黄油，再继续揉面20分钟左右，将揉至面团可以拉出薄膜状为止。
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步骤5/10
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面团揉好后继续发酵50分钟左右，面团发至原来的2倍大小。
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步骤6/10
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将发好的面团去除搓揉排气，排气后的面团分成20小份，放入烤盘内，盖上一层保鲜膜，盖上一层保鲜膜二次发酵15-20分钟。
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步骤7/10
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发酵至2.5倍大小后，放入烤箱，180度上下火烤10分钟。（为保持烤箱的湿度，防止面包开裂，在烤底部内放置一小碗水）
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步骤8/10
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爱吃甜味的，可以再烤制10分钟后取出再刷上一层蜂蜜，盖上锡纸再烤2分钟。
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步骤9/10
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金黄色的奶油小面包烤好出炉了！
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最后一步
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一股甜甜的奶香味，非常松软！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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