平底锅版:铁板鱿鱼
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步骤1/8
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青红椒:切块,小葱:切末头尾分开装,蒜头:拍扁或切片,姜:切片
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步骤2/8
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小鱿鱼洗干净:大的一分为二(也可以不分),准备一锅水煮开,水煮开倒鱿鱼焯一下水即可,控干水备用
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步骤3/8
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准备一个平底锅开中火:不用放油,倒入鱿鱼把水份炒干(有一点沾锅就要马上放食用油)
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步骤4/8
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水份干了,加入食用油
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步骤5/8
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小火:慢慢煎表面焦黄
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步骤6/8
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倒入青红椒炒韵
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步骤7/8
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倒入耗油一汤勺,酱油少量炒韵 ,(可以加一点水韵开)
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最后一步
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出锅散上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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