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平底锅版：铁板鱿鱼的做法

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平底锅版：铁板鱿鱼

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10~30分钟

小鱿鱼 1斤

、

青椒一个

、

红椒一个

、

葱姜蒜适量

、

耗油适量

、

酱油适量

、

油适量汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青红椒：切块，小葱：切末头尾分开装，蒜头：拍扁或切片，姜：切片
步骤2/8 点击查看大图
小鱿鱼洗干净：大的一分为二（也可以不分），准备一锅水煮开，水煮开倒鱿鱼焯一下水即可，控干水备用
步骤3/8 点击查看大图
准备一个平底锅开中火：不用放油，倒入鱿鱼把水份炒干（有一点沾锅就要马上放食用油）
步骤4/8 点击查看大图
水份干了，加入食用油
步骤5/8 点击查看大图
小火：慢慢煎表面焦黄
步骤6/8 点击查看大图
倒入青红椒炒韵
步骤7/8 点击查看大图
倒入耗油一汤勺，酱油少量炒韵，（可以加一点水韵开）
最后一步点击查看大图
出锅散上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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