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大盘鸡的做法

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大盘鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

三黄鸡一只

、

土豆 1个

、

生姜 4片

、

大蒜 5粒

、

八角 1粒

、

冰糖 2汤匙

、

食盐 2小勺

、

食用油 2勺

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

白薯 1个

、

香叶 2片

、

桂皮 2块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把鸡分块焯水
步骤2/7 点击查看大图
土豆、白薯去皮切块
步骤3/7 点击查看大图
葱姜蒜、大料、香叶、桂皮炒香
步骤4/7 点击查看大图
把辣酱放入炒香的锅中
步骤5/7 点击查看大图
把焯好的鸡肉放入锅中翻炒
步骤6/7 点击查看大图
将翻炒好的鸡肉加水，水开后放入土豆和白薯，等待炖到收汁。
最后一步点击查看大图
因为家人有不吃青椒，就用韭菜代替配色，出锅后就可以享受美味了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-18

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