酥皮菠萝包
直接法做的菠萝包一样好吃!
-
步骤1/10
点击查看大图
除黄油,盐外先搅拌其余材料,打至粗膜加入黄油和盐打至手套膜
-
步骤2/10
点击查看大图
滚圆发酵二倍大
-
步骤3/10
点击查看大图
发酵好后,排气分割70克/个,松弛20分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
在面团发酵的时候可以准备酥皮,将材料揉匀,蛋液分次加入,揉好后放冰箱冷藏备用
-
步骤5/10
点击查看大图
分割酥皮27克/个
-
步骤6/10
点击查看大图
将酥皮擀圆擀扁,包入面团慢慢收口
-
步骤7/10
点击查看大图
滚圆一些
-
步骤8/10
点击查看大图
用刮板划出条纹,发酵二倍大
-
步骤9/10
点击查看大图
发好的面团刷上蛋液入炉,风炉170度12分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
美味既成
自己做过记录,方便查找配方!儿子一口气二个已下肚了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
酥皮菠萝包的其他做法
-
#蛋趣体验#百吃不腻中种菠萝包,自然开裂,经典酥皮菠萝包!
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜#童年最爱的港式酥皮菠萝包
-
港式菠萝包/椰蓉包/包含酥皮做法#最是家乡味 冬至大如年#
-
港式酥皮菠萝包,外皮酥脆,内里松软,秒杀餐厅!
-
酥皮菠萝包(汤种法)
-
酥皮菠萝包
酥皮菠萝包的相关分类
酥皮菠萝包的相关推荐
-
菠萝包(宵种法)
1611404人看过 -
汤种菠萝包
1048431人看过 -
三色菠萝包
392902人看过 -
#本周热榜#港式菠萝包
13983人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3305530人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11711490人看过 -
烤红薯(烤箱版)
4791338人看过 -
菠萝包
155222人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15846559人看过 -
波兰种~软妹子汉堡胚
1417674人看过 -
波兰种一次性发酵—巧克力吐司
187177人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6896688人看过